Easy Poha Recipe

जब डाइटिंग की बात आती है तो हमारे दिलो और दिमाग में सबसे पहले सादा, बेस्वाद सा खाने का ख्याल आता है, लेकिन ये सच नहीं है बिना अपनी जिंदगी स्वाद छीने बिना भी स्वस्थ रह सकते है, इसके लिए हम सुबह के नाश्ते और शाम के नाश्ते में पोहा को शामिल कर सकते है, तो जान लेते पोहा बनाने का तरीका।

आवश्यक सामग्री :
पोहा – 2 कप (150 ग्राम)
प्याज  – 1
पत्तागोभी – 1 कप
गाजर – 2
शिमला मिर्च – 1/2
जीरा (या राइ ) – 1/2 टीस्पून
हरी मिर्च – 2
अदरक – 1 inch.
हींग – 1 चुटकी
हल्दी – 1/2 टीस्पून
मूंगफली के दाने – 1/2 कप
नींबू – 1/2
हरा धनिया
तेल

बनाने की विधि :
सबसे पहले सारी सब्जियों को बारीक़ काट लें, और पोहा को पानी से धो ले और उसका पानी निकाल दे |
फिर हम एक कड़ाई में तेल गर्म करें, और उसमे जीरा (या राइ ), हींग और हल्दी डाल दे, फिर अदरक, हरी मिर्च डाल कर भुनें 1 मिनट बाद उसमे प्याज डाल कर उसे गुलाबी होने तक भुने, उसके बाद उसमे भुने हुए मूंगफली के दाने डाल कर अच्छे से मिलाये और बारीक़ कटी हुई सारी सब्जियां डाल दे, उसके बाद भीगे हुए पोहे डाल कर अच्छे से मिलाये, स्वादानुसार नमक डाल दे, हरा धनिया और नींबू का रस डाल कर १ मिनट तक चलाये, गैस बंद कर दे |

अब आपका गर्मागरम स्वादिष्ट पोहा परोसने के लिए तैयार है |

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