5 आसान स्वादिष्ट सुबह का नाश्ता जो Healthy भी है – 5 Healthy Breakfast Recipe

5 Healthy Breakfast Recipe

 

पहले के लोग बहुत हष्ट पुष्ट रहते थे और बहुत सारा घी, तेल सब कहते थे और फिट रहते थे पर अब कुछ लोगो के साथ होता है कि उन्हें हवा लग जाती है और मोठे हो जाते है, वैसे मोटा होना उतना बुरा नहीं है लेकिन मोटा होकर बीमार और अस्वस्थ रहना बुरा है, और कहीं न कहीं ये सब हमारी दिनचर्या और खानपान की वजह से है, एक्सरसाइज (व्यायाम ) आपके हाथ में पर खानपान में हम आपकी कुछ मदद कर सकते है, कुछ हेल्थी और टेस्टी ब्रेकफास्ट रेसिपी ऑफिस या घर दोनों तरह के लोगो के लिए :

1. दलिया  

दलिया कुछ लोगो को मीठी और कुछ लोगो को नमकीन पसंद होती है पर ये दोनों तरीके से हेल्थी होती है अगर आप वजन काम करना चाहते है तो नमकीन दलिया बहुत मददगार होगी और बनाना भी बहुत आसान है,

आवश्यक सामग्री :

दलिया 1 कप
प्याज
पत्तागोभी
गाजर शिमला मिर्च
1/2 टीस्पून जीरा (या राइ )
हरी मिर्च
अदरक
हींग
नींबू
हरा धनिया
तेल 1 चम्मच

बनाने की विधि :

कूकर में तेल डाल कर गर्म करिये फिर उसमे हींग, जीरा डाल कर भुने फिर उसमे हरी मिर्च, अगरक, प्याज डाल कर गुलाबी होने तक भुने फिर सारी सब्जिया डाल कर 1 मिनट तक पकाये, नमक स्वादानुसार डाल दे और फिर दलिया डाल दे पानी डाल कर कूकर बंद कर दे, कूकर में पानी दलिया से थोड़ा ऊपर होना चाहिए लगभग 1 इंच कूकर में 1 सीटी आने तक पकाये | आपकी हेल्थी और स्वादिष्ट दलिया तैयार है | फिर इसमें हरी धनिया और नींबू का रस डाल के परोसे या टिफिन में पैक कर ले अगर आपको ऑफिस के लिए देर हो रही है तो ठंडी दलिया इतनी बुरी भी नहीं लगती |  

और इसके थोड़ी देर बाद आप कोई भी मौसमी 1 या 2 फल खा ले | लंच तक भूख नहीं लगेगी और आप बहार का unhealthy खाना खाने से बच जायेंगे |

2.पोहा

वजन कम करने में हेल्प करता है ये कहना मुश्किल है पर बेशक healthy ब्रेकफास्ट है, ज्यादा सी सब्जियां डाल कर बनाये जो स्वस्थ के लिए अच्छा रहेगा और पेट भी भर देगा जिससे आपको लंच तक भूख भी नहीं लगेगी |

आवश्यक सामग्री :

पोहा २ कप (150 ग्राम )
प्याज
पत्तागोभी
गाजर शिमला मिर्च
1/2 टीस्पून जीरा (या राइ )
हरी मिर्च
अदरक
हींग
हल्दी
मूंगफली के दाने
नींबू
हरा धनिया
तेल

बनाने की विधि :

सबसे पहले सारी सब्जियों को बारीक़ काट लें, और पोहा को पानी से धो ले और उसका पानी निकाल दे |

फिर हम एक कड़ाई में तेल गर्म करें, और उसमे जीरा (या राइ ), हींग और हल्दी डाल दे, फिर अदरक, हरी मिर्च डाल कर भुनें 1 मिनट बाद उसमे प्याज डाल कर उसे गुलाबी होने तक भुने, उसके बाद उसमे भुने हुए मूंगफली के दाने डाल कर अच्छे से मिलाये और बारीक़ कटी हुई सारी सब्जियां डाल दे, उसके बाद भीगे हुए पोहे डाल कर अच्छे से मिलाये, स्वादानुसार नमक डाल दे, हरा धनिया और नींबू का रस डाल कर १ मिनट तक चलाये, गैस बंद कर दे |

अब आपका गर्मागरम स्वादिष्ट पोहा परोसने के लिए तैयार है |

और इसके थोड़ी देर बाद आप कोई भी मौसमी 1 या 2 फल खा ले |

3 . छोला सैंडविच 

 सुनने में थोड़ा अजीब है पर खाने में बहुत टेस्टी और वजन घटाने में थोड़ा मददगार ;

आवश्यक सामग्री :

उबले हुए छोले
हरी चटनी
ब्राउन ब्रेड (या वाइट ब्रेड)
घी  

हरी चटनी के लिए आवश्यक सामग्री :


2  कप हरी धनिया कटी हुई
1/2 कप हरा पुदीना
1/2 कप पानी
2 हरी मिर्च (स्वादानुसार)
1 इंच अदरक
नमक स्वादानुसार
काला नमक (वैकल्पिक)
2 चम्मच नींबू का रस

चटनी बनाने के लिए सब मिक्स करके पीस ले |

बनाने की विधि :

सैंडविच बनाने के लिए उबले हुए काबुली चने में चटनी मिलाये और उसे हल्का सा मसल कर ब्रेड पर लगा दे, फिर तवे पर घी गर्म करके दोनों साइड अचे से सेंक ले|

आप मौसम के कोई भी 2 फल ले सकते है जोकि न बजट में आ जायेंगे और 1 कप (बाउल) दही

4. बेसन चीला

आवश्यक सामग्री :

बेसन – १ कप
प्याज (बारीक़ कटा हुआ )
टमाटर (बारीक़ कटा हुआ)
जीरा
नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि :

बेसन का चीला बनाने के लिए बेसन को एक बाउल में डालें और थोड़ा – थोड़ा पानी डाल कर मिक्स करे और गाढ़ा घोल बना ले।  अब इसमें साडी सब्जियां डाल दे।

तवा को गर्म करे और उस पर १ चम्मच तेल डालें , और तेल को अच्छे से पुरे तवे पर लगा दे।  

अब तवे पर बेसन का घोल २- ३ चम्मच डाले, और अच्छे से फैला दे। हल्का सुनहरा होने तक पकने दे फिर उसे पलट कर दूसरी तरफ भी पका ले।

और अब आप इसे आप किसी भी अपनी पसंद की चटनी या दही के साथ खा सकते है।

ये आपके स्वास्थ्य के लिए हो अच्छा है ही और उसस्के साथ – साथ स्वादिष्ट भी है।

5. Oats Banana Smoothie

आवश्यक सामग्री :

ओट्स – 1/2  कप
मिल्क – 1 1/2 कप
केला – 1
खजूर – 3

ओट्स स्मूदी बनाने के लिए ओट्स, केला, मिल्क और खजूर को मिक्सर या ग्राइंडर में डाल  कर अच्छे से ग्राइंड कर ले।

आपकी ओट्स बनाना स्मूदी तैयार है।

Healthy Banana Smoothie Recipe 

 

1 thought on “5 आसान स्वादिष्ट सुबह का नाश्ता जो Healthy भी है – 5 Healthy Breakfast Recipe”

  1. बहुत लाजवाब विधि बताई
    कभी आजमाएंगे इसको
    हुनरमंद कर दिया आपने
    थेंक्स कहते आपको।।

    ओर बताओ ज्ञान दिखाओ
    अपना हुनर निकालो
    हम जैसे अनाड़ियों को
    कुछ तो आप सिखाओ।।

Leave a Reply

%d bloggers like this: